ماهی با عسل
مواد لازم برای ماهی با عسل :
- 1/3 فنجان عسل
- نصف یا یک قاشق سرکه ی سیب
- نصف قاشق سس گوجه
- 1/8 قاشق چایخوری پودر سیر
- یک عدد کنسرو ماهی
- 1/4 فنجان پیاز
- نصف فنجان نان خشک شده
- 1/4 قاشق چایخوری سیر ریز شده
- 3 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای سبز ریز شده
- یک عدد سفیده ی تخم مرغ
- دو عدد همبرگر سرخ شده
طرز تهیه ماهی با عسل :
در یک کاسه ی کوچک سس گوجه، سرکه، عسل، سیر و فلفل قرمز را به خوبی مخلوط کنید.
ماهی، خرده نان، سیر، فلفل سبز و سفیده ی تخم مرغ را جداگانه مخلوط کنید. دو قاشق سوپخوری از سس را اضافه کنید و هم بزنید.
ترکیب ماهی را به دو قسمت به ضخامت 1 تا 2 سانتی متر تقسیم کنید. هر قسمت را روی یک صفحه ی اجاق که خوب چرب شده باشد قرار دهید. به فاصله ی ( 10 تا 12 سانتی متر از سطح آتش ) سرخ کنید و 2 تا 3 بار پشت و رو کنید و از سس آماده شده به آن بمالید تا قهوه ای شده و داخل آن نیز بپزد. کباب را روی همبرگر قرار دهید و با باقیمانده ی سس سرو کنید. اینم از ماهی با عسل نوش جان.
