بستنی عسل لیمو ترش!!!
لیموترش گنجینه‌ای از خواصی درمانی و غذایی است که سلامتی را ارتقا می دهد و بسیاری از ناخوشی ها را از ما دور می کند. لیمو? ترش علاوه بر از بین بردن سلول های بد در بدن از بروز انواع ?سرطان‌ها? نیز جلوگیری می کند. یک عدد لیموی 100 گرمی حاوی 29 کیلو ?کالری? انرژی است. لیمو ترش بعلت داشتن خواص اسیدی ضد عفونی کننده قوی است . حتی اگر در مسافرتها به آب آشامیدنی مشکوک هستید و می ترسید از آن بنوشید کافی است چند قطره آب لیمو ترش را در آن بریزید . آب ر ا کاملا استرلیزه کرده و میکروب های موجود در آب را از بین می برد . لیمو دارای فیبر بسیار بالایی بوده و در تأمین سلامت فرد بسیار مفید است. این میوه همچنین در ?کاهش چربی?، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش تعیین کننده ای دارد.
مواد مورد نیاز برای بستنی عسل لیمو ترش :
- آب 4 عدد لیمو ترش
- 2 عدد پوست لیمو ترش رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 200 گرم پودر شکر
- نیم لیتر آب
- 3عدد سفیده‌بستنی عسل
- لیمو ترش تخم مرغ
- نصف قاشق چای خوری وانیل
- 100 گرم خامه
طرز تهیه بستنی عسل لیمو ترش :
پودر شکر، آب، پوست لیموترش رنده شده و عسل را مخلوط و روی حرارت اقرار دهید تا خوب بجوشد. سپس حرارت را قطع کنید. پس از سرد شدن مخلوط آب لیموها را به آن اضافه کنید.
در مرحله‌ی بعد، سفیده‌ی تخم مرغ را با وانیل خوب زنید تا کمی سفت شود و آن را به آرامی به مایه‌ی فوق افزوده و کاملا مخلوط کنید تا صاف و یکدست گردد.
مایه‌ی تهیه شده را داخل فریزر قرار داده، چند مرتبه آن را از فریزر درآورید و هم بزنید و مجددا داخل فریزر قرار دهید تا وقتی که خودش را به خوبی بگیرد.
در مرحله‌ی بعد، خامه‌ی زده شده را به آرامی به بستنی اضافه کرده، خوب مخلوط و چند دقیقه‌ی دیگر، آن را داخل فریزر بگذارید تا بستنی فرم بگیرد.
