دسر سیب و کیوی با عسل
امروزه تنوع در دسرها کار را برای افراد آسان کرده به گونه ای که هرکسی می تواند مواد مختلف را باهم مخلوط کرده و میل کند. البته ترکیب مواد باید به درستی و به اندازه باشد. دسر کیوی و سیب با عسل یکی از دسرهای خوب و با طعم جالب است که حتما باید آن را یک بار امتحان کنید.
مواد لازم دسر سیب و کیوی با عسل:
- 4 عدد کیوی
- 2 عدد سیب (پوست‌کنده و ریز خرد کنید)
- یک قاشق چای‌خوری آب لیموترش
- نصف پیمانه آب
- 2 پیمانه شکر
- 2 پیمانه عسل
- رنگ سبز خوراکی (درصورت تمایل)
طرز تهیه دسر سیب و کیوی با عسل:
کیوی‌ها را پوست کنده و خرد کنید. کاسه‌ای بلوری آماده کرده و شکر، عسل و آب را در آن ریخته و روی حداکثر قدرت حرارت دهید تا شکر و عسل آب شود. در این مدت در ظرف را بگذارید.
کیوی و سیب خردشده را همراه آب لیموترش به مواد اضافه کنید و با همان حداکثر قدرت حرارت دهید. در طول این مدت، هرچندوقت یک‌بار در مایکروفر را باز کرده و مواد را هم بزنید تا پخته شده و حالت مارمالاد به خود بگیرد.
در پایان اگر احساس کردید که لازم است دسر حالت یکنواخت‌تری پیدا کند، آن را در دستگاه غذاساز ریخته یا با گوشتکوب برقی، صاف و یکنواخت کنید. فقط تا فاصله آمدن مهمانان آن را به فریزر منتقل کنید تا سردشده و هنگام آمدن مهمان‌‌ها با دسری داغ از آنها پذیرایی نکنید.
نکته: این دسر به خاطر وجود کیوی سبزرنگ است. اگر می‌خواهید این سبزی پررنگ‌تر شود، می‌توانید در مراحل پایانی پخت، کمی رنگ خوراکی سبز نیز به آن بیفزایید.
