تاس کباب عسلی
تاس کباب یک غذای ایرانی محبوب و کاملا مورد پسند برای همه است. این غذا از جمله غذاهایی اصیل ایرانی است که به شکل های متفاوت در استان ها و مناطق گوناگون ایران پیدا می شود.
تاس کباب خوراک گوشت و سبزیجاتی است که از قدیم بخصوص توسط مادربزرگها طبخ می شده است. گوشتی که برای تهیه تاس کباب استفاده می شود بایستی حتما گوشت گوسفندی و ترجیحا دنده باشد.
تاس کباب را می توان به نوعی یکی از غذاهای مغذی دارای همه نوع ماده مفید در یک وعده در نظر گرفت و به دلیل خورشتی بودن، هضم آن نیز آسان تر است.
تاس کباب یکی از لذیذترین خوراک های ایرانی هست که هم با گوشت و هم با مرغ تهیه می شود.تاس کباب گوشت که امروز به آموزشش می پردازیم خیلی خوشمزه هست و به راحتی درست می‌شود.
برای پخت تاس کباب عسلی ملس، به این مواد نیاز دارید:
- گوشت چرخ کرده گوسفند: حداکثر سیصد گرم
- کشمش پلویی: نصف پیمانه
- پیاز خرد شده: یک عدد
- تره خرد شده: یک سوم پیمانه
- روغن زیتون: دو تا سه قاشق غذاخوری
- آب: نصف پیمانه
- عسل طبیعی: نصف قاشق غذاخوری
- جوز هندی و میخک: به مقدار کم
- آب غوره: نصف پیمانه
- نمک: نضف قاشق چایخوری
- ریحان و ترخون: به میزان مورد نیاز
طرز تهیه این تاس کباب عسلی :
کافی است گوشت را با روغن تفت داده و با آب نیم پز شود. سپس در ظرف نسوز به همراه بقیه مواد ریخته و باید در دمای 350 درجه فارنهایت در فر به مدت نیم ساعت قرار گیرد تا پخته شود
