پنکیک موز و گرانولا با کره ی دارچین و عسل
روزهایی که حوصله ندارین برین و نون تازه بخرین یا دلتون تنوع میخواد پنکیک درست کنین چون هم تهیه اش آسونه و هم معمولا مواد اولیه اش تو همه خونه ها پیدا میشه و علاوه بر همه اینا خیلی خوشمزه و لذیذه و بافت لطیفی هم داره.
در این مطلب طرز تهیه پنکیک موز و گرانولا با کره ی دارچین و عسل رو براتون گذاشتم امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم عالیش در کنار خانواده لذت ببرین.
مواد لازم پنکیک موز و گرانولا با کره ی دارچین و عسل:
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان شیر
- 1 فنجان شیرکره
- 2 قاشق غذا خوری روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1/5 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- 2 قاشق غذا خوری شکر
- 2 فنجان آرد
- 3 عدد موزحلقه شده
- 1 فنجان گرانولا
طرز تهیه پنکیک موز و گرانولا با کره ی دارچین و عسل:
در یک کاسه ی بزرگ تخم مرغ ها و شیر و شیر کره و روغن را مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
در یک کاسه ی دیگر جوش شیرین، بکینگ پودر و شکر را هم بزنید سپس به مواد مایع اضافه کنید.
آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر حالت رقیق پیدا کند اما آبکی نباشد. بیش از حد هم نزنید. خمیر با دانه های درشت مورد نظر ماست.
تابه را روی شعله ی متوسط یا قالب را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید. کف آن را با کره یا اسپری نچسب چرب کنید.
برای هر پن کیک 4/1 پیمانه کره به تابه اضافه کنید. روی هر پنکیک گرانولا بپاشید و روی آن برش های موز بچینید. 1 تا 2 دقیقه سرخ کنید سپس با دقت از آن رو کنید. 1 تا2 دقیقه دیگر سرخ کنید.
بلافاصله با کره عسلی دارچینی و شربت افرا سرو کنید.
نکته:
اگر شیر کره ندارید 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیموترش را به 1 پیمانه شیر اضافه کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند.
